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黄豆芽儿童可以吃吗?黄豆芽儿童能吃吗?[图]

发布时间:2019-10-12 23:30:31 编辑:笔名

很多人都喜欢吃豆芽,平时大家经常吃到的豆芽有黄豆芽和绿豆芽,黄豆芽和绿豆芽口感是有差别的,以前可能大家吃绿豆芽比较多,但是现在我们在很多地方吃到的都是黄豆芽,很多小孩子也比较喜欢吃,那黄豆芽儿童可以吃吗?黄豆芽儿童能吃吗?

1、黄豆芽儿童可以吃吗

儿童可以吃黄豆芽,但不能吃太多。

黄豆芽中含有多种维生素,且它们的含量比较丰富,还富含钙、铁、磷等矿物质,儿童吃了黄豆芽之后可以促进生长发育。但是黄豆芽性凉,儿童吃多了容易消化不良,故不能多吃。

2、儿童吃黄豆芽的好处

黄豆芽中含有丰富的维生素B2,儿童吃了黄豆芽之后可以减少脂溢性皮炎、口舌炎、口角炎、角膜炎、唇炎、角膜充血等病症的发生,因此黄豆芽是儿童的保健食品。

3、儿童多大能吃黄豆芽

2岁以内的宝宝最好不要吃黄豆芽,因为黄豆芽的豆瓣不容易煮烂,太小的宝宝吃了之后不容易消化,会影响到它们的肠胃功能,所以不建议给2岁以内的宝宝吃黄豆芽。

4、儿童吃黄豆芽的做法

(1)黄豆芽粥

材料:黄豆芽适量,粳米适量

做法:把洗干净的黄豆芽和粳米一起放到煲锅里面,然后倒1000克的水进去,烧开的时候用大火,之后再转成小火将它熬成稀粥。

功效:黄豆芽粥可以帮助儿童清除肺热,滋润内脏。

(2)黄豆芽汤

材料:黄豆芽200克,大蒜1瓣,大葱1/3根,盐1/2茶匙,生抽1茶匙。

做法:清洗干净黄豆芽,大葱切成葱花,大蒜切成蒜末,倒适量的清水到锅里面,用大火把它烧开,然后放入黄豆芽、蒜末、生抽,把它们调匀之后用小火煮10分钟。豆芽煮熟以后,放点盐继续煮3分钟,把葱花放进去就可以出锅了。

功效:夏天小孩喝黄豆芽汤可以清热解毒,解暑生津。

5、儿童吃黄豆芽注意

黄豆芽性寒,儿童吃多了寒性食物会胃肠的蠕动力量减弱,体内也容易堆积寒气,会出现胃寒、腹泻等症状,因此儿童不宜多吃,一周吃一次就可以了。

6、不能和什么以前吃

1、不能和猪肝一起吃

猪肝中含有铜元素,它会使黄豆芽中的维生素C氧化的速度加快,黄豆芽和猪肝一起吃会降低它们的营养价值,而且可能会导致恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。

2、不能和黄瓜一起吃

黄瓜中有一种特殊的物质维生素C分解酶,它会破坏黄豆芽中的维生素C,二者一起吃会使它们的营养价值降低。

3、不能和碱性食物一起吃

黄豆芽中含有丰富的维生素B,而B族维生素在加热的过程中碰到碱性溶液会导致失效,因此黄豆芽不能和碱性食物一起吃。

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